Sherden i hapur me të brendshme qengji dhe perime

Përbërësit:

3 qepë
1 karrotë
1 degë selino
1 lgj gjalpë
2 lugë supe oriz
1/2 tufë majdanoz
300 gr të brendshme qengji
Pëlhurë qengji
2 vezë
4-5 lugë kos
2 thelpinj hudhër
2 gjethe dafine
Kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

Kaurdisim qepët e prera imët së bashku me karrotën dhe selinonë e grirë në rende. Ndërsa të brendshmet (mushkëritë, zemra, veshkat) të prera në copa të vogla i vendosim të ziejnë. Pasi të zbuten pak, shtojmë mëlçitë e prera në kubikë të vegjël, dafinën dhe së bashku i lëmë të ziejnë edhe 5 minuta. Ndërkohë orizin e kemi zier në ujë me kripë për 10 minuta. E shpëlajmë orizin dhe e shtojmë tek perimet e kaurdisura së bashku me të brendshmet. Rregullojmë shijen me kripë dhe erëza. Pëlhurën e vendosim në ujë të nxehtë, më pas e kullojmë, e presim ne copëza dhe e shtojmë tek corba. Hedhim pak ujë të vakët dhe e lemë të gatuhet në zjarr mesatar.  Në fund hedhim vezë të rrahura me kos, kripë dhe hudhra të shtypura. E vendosim per 5 minuta në furrë sa të mpiksen pak vezët, por të mbesin të buta.

Receta e gatimit nga znj. Albana

Po ndodh...

17:07 Fjalëkryq

Skemë kampionësh 28 maj

15:56 AKTUALITET

Aksident me vdekje në Fier, humb jetën 30 vjeçari

15:38 SHOWBIZ

Dasma sekrete e Dua Lipës? Del data dhe vendi luksoz në Itali

15:35 BOTA

BE tërhiqet nga negociatat Ukrainë-Rusi? Kallas: Nuk mund të bëjmë ndërmjetësin sepse…

15:12 EKONOMI&SOCIALE

Ndahet nga jeta Jani Zoica, mjeshtri i restaurimit të afreskeve

15:01 BOTA

Izraeli sërish sulm ajror në Bejrut, në shënjestër objektivat e lidhura me Hezbollahun

14:37 POLITIKË

Merret vendimi nga Gjykata e Lartë, Veliaj mbetet në burg

14:32 SHOWBIZ

Krisje mes Mateos dhe Brikenës? Dyshja bën veprimin e papritur në rrjetet sociale

14:30 POLITIKË

Kaluan në mesnatë ndryshimet, cilat pika i preken statutit të PD/ Nuk hiqen 'Basha' e 'primaret', krijohet mekanizmi për zbehjen e rolit të tyre

14:26 AKTUALITET

Video/ Dosja e Laert Haxhiut, 'Cllevio' në SPAK!

14:14 POLITIKË

Balluku kthehet në “barrë” për integrimin në BE? Zv/kryeministrja Koçiu: Nuk jemi bërë pengesë për drejtësinë. Opozita s’ia doli të na njollosë

14:06 SPORT

Botërori 2026/ Neymar në grumbullimin me Brazilin, përqafim me Ancelottin

14:03 BOTA

Frikë nga sulmet e Ukrainës, Rusia “fortifikon” Moskën, vendos sisteme kundërajrore mbi gradaçela

13:45 AKTUALITET

Sherr i madh mes ortakëve! I akuzoi për grabitjen e 500 mln lekëve dhe 750 m² truall, Sokol Agalliu dhunohet nga Idajet Ismailaj dhe i biri

Dua të lexoj më shumë lajme