Byrekë të vegjël me djathë

Përbërësit për brumin:

200 gr kos i trashë
150 gr gjalpë i shkrirë
180 ml vaj luledielli
500 gr miell që fryhet vetë
3 lugë gjelle djathë kaçkavall
Kripë, piper i zi i freskët

Për mbushjen:

250 gr djathë i bardhë
100 gr djathë kaçkavall i grirë
1 vezë
Pak piper i zi
1 e verdhë veze
Fara susami

Përgatitja:

Përziejmë kosin me gjalpin dhe vajin derisa të bëhen krem homogjen. Shtojmë miellin gradualisht me kripën, piperin dhe djathin kaçkavall. E përziejmë derisa të formohet një brumë i butë që nuk ngjitet në duar. Në një enë tjetër, përziejmë përbërësit e mbushjes. Marrim toptha të vegjël brumi, i hapim pak me duar, vendosim një lugë nga mbushja dhe i mbyllim si gjysmëhënë. I lyejmë byreçkat me të verdhë veze dhe i spërkatim me susam sipër. I pjekim në 180°C për rreth 30–35 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.

Receta nga znj. Albana

Po ndodh...

12:29 AKTUALITET

‘Do e shohim, kokrra e legenit’, Agron Tare, i thirrur nga SPAK për lidhjet me Ballukun kërcënon gazetarin e SYRI TV

11:57 AKTUALITET

Rikthehet murtaja e bagëtive në Shkodër, groposen rreth 20 krerë dele! Ministria e Bujqësisë urdhëron vendosjen në karantinë të zonës së prekur

11:52 AKTUALITET

“Mijëra dollarë për disa orë në burg”, zbardhen shumat e çmendura që vajzat e showbizz-it shqiptar paguhen nga kriminelët, videot intime shpërndahen mes të burgosurve

11:47 SPORT

Brazili shpall listën e lojtarëve për Kupën e Botës, Ancelotti i beson Neymar

11:45 BOTA

Zbardhen kërkesat e Iranit për fundin e luftës: Zhbllokim fondesh dhe kompensim dëmesh

11:30 SHOWBIZ

Dyshohet për vrasjen e babait të tij, arrestohet Jonathan Andic djali i themeluesit të Mango-s

11:24 AKTUALITET

Bomba, armë dhe mafia në sfond! Kush është “Antonio shqiptari” që terrorizoi qytetin italian!

11:23 POLITIKË

Dosja e inceneratorëve, ish-deputeti socialist paraqitet në GJKKO

11:08 AKTUALITET

EMRAT/ Operacion kundër lojërave të fatit dhe shitjes së armëve, 7 të arrestuar për 24 orëve në Tiranë

10:55 AKTUALITET

“A ndjeni përgjegjësi personale për atë çka ndodhi tek AKSHI?”, gazetarët bllokojnë me pyetje Karçanajn, ish-drejtoresha nuk prononcohet

10:45 SPORT

“Krenari e madhe”, Maran flet për herë të parë si trajner i Shqipërisë: Dua të ndërtoj një skuadër agresive, do të jetoj në Shqipëri

10:23 SPORT

Sylvihno jep lamtumirën, mesazh për pasuesin e tij: Suksese Rolandos! Shpirti dhe zemra e djersa nuk duhet të mungojë kurrë

10:07 SPORT

Tani zyrtare! Shqipëria në epokën post-Sylvinho, italiani Rolando Maran emërohet trajner i Kombëtares

09:54 AKTUALITET

Arrestimi i 51-vjeçarit shqiptar në SHBA, policia jep detaje: I dënuar për vrasjen e dy vëllezërve dhe të një gruaje

Dua të lexoj më shumë lajme